В средневековой Европе вино заменяло воду. В средневековой Европе пить вино считалось более безопасным вариантом, чем пить воду, поскольку источники воды часто были загрязнены, а вино часто очищалось в процессе ферментации. В результате люди всех сословий, включая детей, пили вино ежедневно, и нередко люди начинали пить вино с раннего возраста. De facto | Просвещение