​Я недавно узнала, что я люблю кнаффе! Я раньше пробовала и думала, что это какая-то сладкая резина, было ужасно приторно и не вкусно. Но, оказывается, надо просто уметь его готовить!

Делюсь лайфхаком: вкусный кнаффе будет там, где его готовят на месте специально под ваш заказ (это занимает 5-10 минут), а не заготовливают заранее много и держат их на подогреве весь день. Ну и конечно покупать его с собой и разогревать дома это извращение, надо есть сразу свежий.

Сам кнаффе - это десерт из козьего сыра с вермишелью в сладком сиропе. Сверху посыпается обычно фисташками. А ещё можно взять с мороженным, вкусно и классно сочетается горячее с холодным.

Так как десерт арабский, логично искать его в арабских районах и городах. Мы начали свой кнаффе-кроул традиционно с Яффо. Вот проверенные нами точки (как ни странно, в самом туристическом центре):

Yaffa Khafeh - почему-то самый модный бутик кнаффе, где всегда очереди. Правда вкусно. Но стоять именно туда больше 10 минут - абсурд, на мой взгляд. Они находятся у блошиного рынка на улице Olei Zion 24. Никто не знает (и даже Гугл!), что у них есть второе кафе на параллельной улице Beit Eshel (5 минут пешком в сторону часовой башни/моря), и там почему-то очередей нет!
Кнаффе 20₪, с мороженным 25₪

Около самой часовой башни на углу есть ещё одно место, где вкусный кнаффе. Там ещё можно посидеть кальян покурить, если вы любите. Место проходное, прям на углу всех улиц и на пути к старому городу и морю. Но кнаффе вкусный!
Название я не помню, но если вы по улице Beit Eshel доходите до перекрёстка с часовой башней, это кафе будет прямо на углу справа. Цены примерно такие же, не помню точно 🤷🏻‍♀️

Скоро поедем в Акко, будем там искать 👌🏼