Ингредиенты:⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ✦ сало свежее 1,5 кг (можно грудинку)⁣⁣⠀ ✦ горчица 20 грамм⁣⁣⠀ ✦ чеснок 7 зубчиков (берите по своему вкусу)⁣⁣⠀ ✦ соль, специи по вкусу⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Приготовление:⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски. Хорошенько натираем солью, специями ⁣⁣⠀ Нашпиговываем чесноком. Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Утром достаем сало из холодильника, и прямо в фольге, не разворачивая, запекаем при 200 градусах примерно минут 30-40.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ После этого открываем фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы оно подрумянилось. Готово! ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Можно завернуть в фольгу и хранить в морозилке.