Можно ли выучить язык самостоятельно? Да, конечно, это возможно. Я выучила итальянский сама. Но я преподаватель, и у меня в руках есть все инструменты. И то практические уроки я всё равно брала. Сам с собой много не наговоришь. А встречи с носителями во всяких этих приложениях - так себе вариант. Скорее потеря времени.