Raclette - раклет Так называется и блюдо, и сыр из которого его готовят. Этот сыр носили с собой на пастбища швейцарские пастухи. Они разрезали его на половинки, и плавили поверхность на огне, соскабливая растопленную массу ножом. fondere il formaggio - плавить сыр raschiare con il coltello - соскабливать ножом Raclette (фр.) означает raschiare (ит.) - скоблить, соскребать Ставьте лайк, если хотели бы попробовать!