Винодельческий регион года

Вы когда-нибудь плакали не от горя, не от счастья... а от красоты? Если нет, то вы еще не были здесь.

Величественные горы, гордые скалы, небольшие лоскуты равнин, чистейшие озера (бери и пей из них!). Хотя в первую очередь эти земли известны яблоками, местные виноградники уверенно чувствуют себя уже многие годы. Поэтому провинция Трентино и стала винодельческим регионом 2020-ого года, по версии Wine Enthusiast. В то время когда во многих других номинациях победили американцы.

Вы можете согласиться, удивиться, не понять, почему именно Трентино, но посеять долю сомнения в головах трентинцев не получится. И вот почему.

Что стоит знать о Трентино

А может, кому-то и не нужно знать. Не пейте Трентино, остальным достанется больше.

Провинция входит в состав региона Трентино—Альто-Адидже. Что у них общего с Альто-Адидже? Официальные географические границы, завораживающие Доломиты, чувство собственной аутентичности, вкусный теплый штрудель, некоторые сорта винограда и снобизм к просекко. В остальном их пути идут близко, но не вместе.

Трентино - крошка. Около 1% от производства итальянских вин. Некоторые из них нелегко найти даже в других частях Италии. Можно представить, почему слава о регионе не растекается в каждый уголок Земли. Мал да удал.

Размер не имеет значения. Зовите, как хотите. Несмотря на скромную долю, Трентино не из тех, кто рассказывает про страсть и качество, здесь просто берут и делают, как надо. Как минимум последние 40 лет.

Трентино - это…

🍷 Динамично развивающийся винодельческий регион Италии без факапов в течение десятилетий.
🍷 20 разрешенных сортов на небольшой территории, для которых обеспечены разные условия.
🍷 Престижные почвы: известняк, вулканический порфир, доломитовые скалы, глина. Более 100 видов отложений. Благодаря этому белые вина получаются интеллектуальными, красные одновременно утонченными и глубокими, а игристые звонкими и щедрыми.
🍷 12% виноградников Трентино сертифицированы как органические, и регион держит курс на природосообразное виноделие.
🥂 Первая история успеха игристого по классике в Италии.

Stay classy

В 1993 году появляется апелласьон Trento DOC. Это происходит за два года до того, как Франчакорта получает статус DOCG. При том что задолго до этой даты Джулио Феррари, а после 1952 года Бруно Лунелли уже сделали репутацию местному игристому вину по классическому методу.

Trento DOC - это 57 хозяйств и примерно 10 млн бутылок вина в год. Для сравнения: в игристой Шампани - 300 млн, хотя в этом кризисном 2020-oм планируют 230 млн. Из 10 млн бутылок около половины производит бренд Ferrari. Компания не имеет отношения к одноименной марке авто (здесь должна быть шутейка про то Ferrari, которое доступно многим).

Среди всех игривых вин, Trento DOC наиболее близки к Шампани по стилистике. Аналогичный сортовой состав: шардоне, пино неро, пино бьянко, менье. Почвы могут похвастаться известняком, хоть и в меньшей степени, чем Шампань. Много сходств в климате. Джулио Феррари, основатель Ferrari, в начале 20 века учился у французов и привез на родину шампанские лозы, виноград и технологии. Вина Trento DOC более минеральные, более щедрые и с более богатой палитрой мучных изделий в ароматике, чем многие другие игристые.



Как видите, звезды над регионом сошлись. Природа благоволит, сложный ландшафт помогает - люди благодарны этому, сами себе задают высокую планку и платят винному миру трудолюбием.

Кого из Trento DOC пить в России?

Новый год еще через месяц, а праздника хочется уже сейчас. Поэтому пора пить игривое.

Про Ferrari я уже писала не раз, поэтому давайте о чем-нибудь другом. Например, можно выбирать Altemasi, Rotari, Conti Bossi Fedrigotti, Cesarini Sforza.

#trentodoc #игристоевино #новыйгод