​​​​Красное летом

Хотя я не сторонница принципа "летом – только белое, зимой – красное", многие красные вина действительно не очень хороши в +30. Они могут стать слишком жаркими, душными и чересчур пьянящими. Barolo точно не на пользу какой-нибудь 40-градусный римский полдень в августе. Если жара и хочется только красного, фраппато станет подходящим вариантом.

Фраппато – это сицилийский юнец с лёгким отношением к жизни в тени более перспективного соотечественника нерелло москалезе. Моносортовое вино из него понятное и пьющееся легко. Часто 12,5%. Пьешь и не пьянеешь.

В винах из фраппато можно почувствовать красные ягоды, клубнику, гранат, гвоздику.

У меня сегодня Donnafugata, Frappato di Vittoria Bell'Assai, 2018. Легчайшее, морсовое, с розой, клубникой, малиной, толикой пряностей. Идеально на лето.

#винныекарантинки #фраппато #итальянскоевино #красноевино