​​Можно ли пить вино в обед?

Когда ты хотя бы одним пальчиком в эногастрономическом сообществе в Москве, вино на завтрак или обед не вызывает недоумение людей вокруг. Но даже тогда бокал за ланчем порой становится мини-анархией или богемным шиком, достойными сторис в Instagram. Выйти за границы коммьюнити – уже встречаешь больше вопросительных взглядов.

Ещё недавно при съёме квартиры, в разговоре с новыми людьми и будничных ситуациях я встречала: "конечно, я не пью даже бокал, если ужинаю один", "вино сейчас? Только после работы" или "я только  по пятницам и выходным".

В отличие от россиян, итальянцы и итальянки рождаются с чашкой эспрессо в одной руке и бокалом вина из своего региона в другой. Да, не все пьют каждый день, но вино на обед ни у кого не вызывает никакой реакции, потому что не воспринимается как алкоголь в первую очередь. Это тоже самое, как если сказать или выложить в соцсети: "Сегодня за обедом пью воду, а после чай или кофе". Вино – понятная часть гастрономии или обычного приема пищи.

В центральной и южной Италии немало людей работают недалеко от дома. Здесь моё "всего 40 минут до работы в Москве" для некоторых звучит "работаю в другом городе и мне далеко ехать". Поэтому ходить домой на обед – история, не из ряда вон выходящая.

Среднестатистическая итальянская семья на будничный ланч без повода пьет не Brunello di Montalcino, а вино bag-in-box или разливное за 2-3 евро. Нет, это не то же самое, что наша изабелла в тетрапаке или бутылка в Ашане непонятного происхождения за 100 рублей. Это простецкое вино из нормального, неплохого винограда. Такое вино нестыдно использовать при готовке ежедневного блюда, выпить или дать 80-летней бабушке щедро разбавить водой. Но Рахманинов в ушах не заиграет.

Когда в семье есть винный эстет, для воскресного обеда выбирается интересное вино. Если на выходных никто не работает, то этот обед становится более щедрым и продолжительным, а значит, есть время понаслаждаться вином без спешки и подобрать гастрономические пары.

А как вы относитесь к вину в обед?

#винныекарантинки