Где пить органику

Когда разговор заходит об органике, о биодинамике и прочих нэйчурал винах, даже винные эксперты встают по разные стороны "зеленой" баррикады. Кто-то говорит про заботу о природе, раскрытии истинного потенциала винограда и терруара. А кто-то - что все эти тона земли, рассола и фермы выявляют дефекты напитка и нечего прикрываться экологичностью.

Давайте так: вино, как и искусство, - штука субъективная, где главным должно быть ваше личное наслаждение. Вы вольны поднимать флаг любого лагеря. Хотите понять свое отношение к био? Нужно пробовать. Как минимум, убедитесь, что не все "экологичное" вино со странными ароматами и вкусами. В Москве за ним можно идти хотя бы в эти рестораны и бары:

🍷 Номер 15
🍷 Big Wine Freaks
🍷 Max's Beef for Money
🍷 Barrel
🍷 Moscow Republic
🍷 Винный базар
🍷 Blush
🍷 Wine Religion, Cevicheria, Tartaria и Vineria
🍷 Bambule
🍷 I Like Wine, I Like Wine 2.0

#биодинамическоевино #органическоевино #кудапойти