"Не, биодинамика, органика и все вот это нэйчурал - не моё. Пахнет скотным двором," - регулярно встречаю таких людей среди тех, кто хотя бы немного знаком с экологичным винопроизводством. В этом есть правда. ХарактЕрная биодинамика может отпугнуть ароматом кожи, плесневого сыра, фермы, рассола и другими неожиданными нюансами. Но не все так единообразно.

Биодинамика и органика - это про заботу о природе и отсутствие химии, а не про странные запахи. Среди таких образцов есть и менее эпатажные, и совсем понятные. А если вы не про тотальную помощь природе, то, как минимум, био вина необычны + содержат заметно меньше диоксида серы. Так что никакой головной боли быть не должно.

На праздничных выходных я была в Питере. И снова в баре "На вина!", где с органикой и биодинамикой можно, как нигде, знакомиться по нормальным ценам. Бокалы в среднем 290 - 530 рублей. Сохраняйте в заметках для поездки.

#биодинамическоевино #орагническоевино #питер #кудапойти