Некоторые сомелье считают, что перед винной дегустацией нужно быть слегка голодным - так рецепторы будут ощущать самые тонкие ароматы и вкусы. Некоторые предпочитают утренние дегустации на голодный желудок и никакой чистки зубов ядерной пастой: они уверены, что в этом случае обеспечена "чистота" органов чувств. Если вы не готовитесь сейчас к получению мастера сомелье и винные дегустации не превратились в ежедневный ритуал, то, скорее всего, ваш организм будет не слишком лоялен к голоданию перед несколькими бокалами.

Когда дегустация не предполагает гастрономического сопровождения, можно перекусить заранее. Только будьте осторожны. Есть продукты и блюда, которые притупляют гедонизм:

🍜 Пряная еда
☕ Кофе или чай
🔪 Чеснок и лук
🍽️ Спаржа
🍶 Молочные продукты

Если не душиться смело духами и не курить перед мероприятием, то вперёд, можно идти.

#винныедегустации