Друзья интересуются, что делают на винных хозяйствах зимой, есть ли вообще работа. Вдруг и вам интересно)

Работа есть всегда, но если винодельня маленькая, почти все сотрудники действительно могут уйти в месячный отпуск. Всегда есть винные экскурсии, локальные и международные винные мероприятия. Виноделы следят за тем, как развивается вино в бочках. Бутилирование может происходить и летом, и зимой. А ещё в полях ведутся важные работы.

На виноградниках северного полушария в январе-феврале наступает очередное время обрезания лоз. Англоязычные называют этот период pruning, итальянцы potatura. Для обрезки винограда есть несколько целей.

🍇 Развитие зелёной и древесной частей растения. Для совсем юных лоз до 3 лет обрезку делают, чтобы придать форму и задать направления роста.

🍇 Направление и регулирование количества плодоносящих ветвей важны на протяжении жизни лозы для получения хорошей урожайности.

🍇  Новую жизнь обрезка даёт старым или больным лозам.

При любом раскладе обрезание влияет на урожайность и качество винограда. Выглядит  это как простая механическая работа, на самом деле работник должен понимать, что он может удалить, а что будет во вред винограднику.

#виноградники