про wset (в конце рекомендации для тех, кто тоже планирует учиться на третьем уровне wine & spirit education trust) конспекты, бесконечное количество карточек, написанных от руки (от руки лучше запоминается), пропущенные встречи с хорошими людьми и мои очередные рассказы Фра о виноделии Австрии, пока мы едем в машине, а он просто хочет послушать музыку. захватывающее сочинение о том, как прошло мое лето 2021. ладно, часть лета. накануне европейского рождества пришли мои результаты экзамена Wine & Spirit Education Trust 3 уровня. прекрасный подарок под ёлкой. сдала с отличием. только на днях получила бумажный сертификат из Лондона и значок. как миллениал и шампофил, что я делаю по этому поводу? правильно: нахожу причину для очередного праздника и открытия шампанского. а отмечала я с Louis Roederer Collection 242. новое мультивинтажное шампанское от Дома, заменившее Brut Premier. частичная выдержка в бочке. больше трёх лет в погребе Roederer. шардоне + пино нуар + менье. в аромате сладкая выпечка – свежайшая, только привезли в пекарню рядом с домом. а ещё сухофрукты, мёд, миндаль. вкус дополняет лимонным кремом, желтыми яблоками и солоноватой минеральностью. одновременно освежающее, мягкое и многогранное шампанское. мне очень хорошо. когда я писала о wset 3 в инстаграме, был очень активный отклик от людей, которые планировали обучение или уже записались на курс. поэтому я собрала свои мысли и рекомендации через мой субъективный опыт в три поста. кому интересно – велкам: ▪️ что такое wset и кому это нужно. ▪️ что делать до начала курса. трудности для новичков и винных специалистов. ▪️ как облегчить подготовку к экзамену. полезные ресурсы, о которых вы могли не знать. если у вас есть вопросы ко мне, задавайте🥂