Итак, дамы и господа! Утром у нас была встреча с представителями роспотребнадзора. Как оказалось, это была не инспекционная проверка, а разъяснительная работа. Эти мероприятия сейчас проходят по всей стране. Обходят все, что связано с общепитом. смотрят ваши ОКВЭДы и по ним идут. Предписаний не выносят, но указывают на то, что надо сделать, поправить и как должно быть. К нам пришли потому что у нас еще кофейня. Хотя об этом и не говорили. В общем - кофеконеристы, стоечники, кофепоинисты, мебельщики, уголочники! У них есть распоряжение ПОКА не трогать! Все, что касается свободного доступа к стаканам, сиропам, крышкам, палкам и трубкам без индивидуальной упаковки - это нарушение сан.норм!!!! Если будет жалоба от кого-нибудь на конкретный уголок - тогда возьмут в работу. К НАПОЛЬНИКАМ - это не относится! Уборка этих уголков не раз в 2 дня при посещении, а как только появилась грязь(пыль) на столе. Все нормы по уборке точно такие же как на автозаправках. Можете заехать да спросить требования к оборудованию уголка общепита. Вывод: Полноценные автоматы их не интересуют. Уголки со столешкой это уже не автомат, а уголок общественного питания со всеми вытекающими последствиями - это в их понимании. По жалобе могут проверить всех без разбора. Не трогают пока не приказали. Думайте сами дальше, ну и зарабатывайте пока дают.