Какой кофе мы пьём: акриламид был обнаружен в 47 сортах кофе

Акриламид, вызывающее рак вещество, был обнаружен в более чем 95 процентах образцов кофе, протестированных Советом потребителей Гонконга. На днях организация по надзору за потребителями сообщила, что она протестировала 49 различных видов кофейных продуктов на рынке и обнаружила генотоксичный канцерогенный акриламид в 47 образцах, количество которых различалось почти в 14 раз, из которых образцы растворимого кофе