​​Про главный праздник года:

Сегодня, 25 декабря, Италия отмечает Рождество. В отличие от Нового года этот день принято праздновать в кругу семьи за огромным столом. Дело в том, что для итальянцев последняя неделя года - это период застолий. (Неудивительно, что все мои последние посты посвящены кулинарно-праздничной теме).

Как правило, в сочельник, 24 декабря, в итальянском доме вы увидите на столе блюдо из рыбы: согласно католической традиции, накануне праздника запрещено есть мясо, хотя мало кто об этом сегодня помнит, и большинство (75% итальянцев, согласно опросу) выбирают рыбу просто по привычке. Кстати, именно в вечер сочельника Babbo Natale (то есть рождественский папа) приносит детям подарки.

И если в канун Рождества итальянец еще старается держать себя в руках, то на следующий день он закатывает настоящий пир. (Например, в течение года после невероятно сытного и вкусного ужина житель Италии может сказать: «Это было прямо как на Рождество»). Меню для 25 декабря, как правило, составляют заранее на основе местных продуктов и блюд. Например, уже в начале декабря продавцы в Болонье принимали заказы на тортеллини – маленькие «пельмешки», которые здесь очень любят и готовят на праздник.