Авторский сет, который должен попробовать каждый. 📍Где попробовать: ресторан авторской кухни, «ЕМ» наб. реки Мойки, 84 Тот самый ресторан, в котором впервые в Петербурге начали подавать сеты. Сейчас заведение известного ресторатора, Эдуарда Мурадяна, празднует десятилетие. В честь этого команда «ЕМ» приглашает попробовать новый юбилейный сет №70. Сет представляет собой набор из нескольких блюд — идеальный формат для того, чтобы познакомиться с высокой кухней и испытать настоящее гастрономическое удовольствие. В новом сете топинамбур превратился в крем, батат стал невесомым пюре, кусочки корня сельдерея скрывают под хрустом корочки мягкую сердцевину. Согревающая палитра на тарелке свою яркость взяла у сезонных ягод и фруктов. Солнечная сладость хурмы оттеняет страчателлу, клюква в виде пудры и глазури аккомпанирует красному мясу, гранатовый берблан украшает гребешок. Сет №70 идеально подойдет для романтического ужина в уютной компании, либо для деловой встречи. Забронировать столик: сайт ресторана ЕМ