​​Не представляете своего рациона без творога? Читайте, как выбрать качественный, вкусный и полезный кисломолочный продукт. Вот что советует Роспотребнадзор: • Покупайте творог в герметичной упаковке. Она не даст болезнетворным бактериям проникнуть внутрь. • Обратите внимание на консистенцию. Качественный творог должен быть мягким, однородным и нежно-маслянистым. • Проверьте срок годности. Современные технологии позволяют сохранять свежесть творога до 7 суток. Но в идеале срок хранения не должен превышать 72 часов. ❗️ Имейте в виду, что «домашний» творог с рынка не всегда качественнее и полезнее «магазинного». Зачастую он отличается высокой жирностью, а его микробиологические показатели далеки от нормы. К тому же нередки случаи продажи фальсификатов с растительными жирами.