Готовим шоколадный кекс с грушей 🍽

Из чего:
200г сладкой груши
220г пшеничной муки
125мл воды
100г сахара
70мл растительного масла
1 ст.л. сиропа топинамбура/агавы
10г разрыхлителя
30г орехов
25г горького шоколада (70%)

Как:
Шоколад и орехи порубить. Грушу порезать кубиками. В сотейнике смешать воду, сахар, сироп и масло и варить до однородности и растворения сахара. В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить шоколад и грушу. Всё смешать. Остывшую жидкую смесь смешать с сухой частью до однородной массы. Смазать форму для запекания маслом, вылить тесто. Печь при 180 градусах 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой (она должна выходить сухой).

Спасибо за рецепт подписчице Анне Абрамовой.