Не всегда нужно удалять всё, но объяснение данного "рецепта" объяснит как в целом удалять образы и контейнеры. Не все Docker-образы одинаково полезны. Они занимают место на диске, найти их на файловой системе не так то просто. К тому же, Docker имеет свои команды для управления образами – так что лучше не лезть самому на файловую систему, а довериться ему – вдруг у него сохранится кеш, или какая-то иная мета-информация, которая будет только путать и его, и вас. Если кратко, то ответом на поставленный вопрос…