​​Салат Итальянская лёгкость

Ингредиенты
Помидоры черри 250 г
Руккола 20 г
Листья салата 40 г
Морковь 100 г
Пармезан 20 г
Масло оливковое 4 ст. л.
Уксус 1 ч. л.
Горчица 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Количество порций: 6 порции
Время приготовления: 15 минут

Способ приготовления
1. Порежьте помидоры на четвертинки. Морковь очистить и потереть длинной соломкой на корейской тёрке.
2. Салаты промыть в большой ёмкости наполненной водой и откинуть на дуршлаг. Дать обсохнуть на полотенце. Если салат крупный порвать на кусочки руками.
3. Приготовить соус: в маленькую баночку влить оливковое масло, горчицу, яблочный уксус или свежевыжатый лимонный сок, соль, перец чёрный. Закрыть баночку крышкой и хорошо взболтать.
4. Получится мутный и густоватый соус Винегрет.
5. Перед подачей на стол, иначе помидоры потекут, полить соусом и посыпать пармезаном.