Трансгенная соя со свиным белком может заменить свинину Многие производители добились успехов в выращивании мяса в лаборатории, но его цена остается барьером для широкого коммерческого использования. Британский стартап Moolec создал более дешевую альтернативу — соевые растения, которые производят бобы, богатые свиным белком. hightech.plus/2023/07…-svininu