👨‍🌾 Стартерпак сити-фермера: как выращивать зелень и овощи прямо в городе (и сделать из этого бизнес) Недавно мы рассказали о сити-фермах — что это такое и как этой индустрии помогают технологии. А как самому запустить такой бизнес? Объясняет Дмитрий Модин, директор агротех-стартапа «Гролли Хоум», резидента «Сколково». 🍅 Сити-ферма — это дорого? Если выращивать культуры для себя, то больших вложений не потребуется. Достаточно приобрести установку для выращивания, разместить в любом удобном месте дома и наслаждаться свежей зеленью, говорит Модин. «Если говорить о сити-фермерстве как о бизнесе, то потребуется стартовый капитал на покупку стеллажей, освещения и поддонов для выращивания. Также понадобится помещение в несколько десятков квадратных метров с подведенным электричеством», — рассказывает он. Объем стартового капитала зависит от того, какой объем продукции хочет собрать сити-фермер. Суммы колеблются от нескольких сотен тысяч до нескольких миллионов рублей. 🍓 А какие культуры вообще выращивают? По словам Дмитрия Модина, самые популярные — это руккола, салат, базилик, микрозелень и клубника. А еще активно развивается выращивание овощей: помидоров, огурцов, редиса. 🐛 Где растения, там и вредители. Как с ними борются сити-фермеры? В отличие от больших хозяйств, сити-фермы обходятся без пестицидов: если все делать правильно, вредители не появятся. «Даже если такое произошло, всегда можно изолировать зараженные растения от остальных. Вредителей удаляют механически или с помощью специальных биологических составов на основе природных микроорганизмов — они безопасны для растений и человека», — говорит Модин. «Гролли Хоум» — проект, который разрабатывает экосистемы для выращивания растений гидропонным методом в домашних условиях. Их автоматизированные мини-фермы позволяют в ускоренном режиме производить ягоды, травы, салаты и зелень. #ЭкспертыФонда