Стартап делает водку из выбросов углекислого газа Процесс дистилляции алкоголя традиционным способом не только сопровождается выбросами загрязняющих веществ в атмосферу, но и расходует большое количество воды — около 35 литров надо, чтобы получить один литр дистиллята. Air Vodka производится стартапом Air Company всего из двух ингредиентов: углекислого газа и воды. В процессе электролиза вода расщепляется на водород и кислород, затем водород поступает в «реактор конверсии углерода» вместе с уловленным СО2. Получается этанол, который, в сочетании с водой становится водкой. Первая продукция стартапа Air Company поступила в бары Манхеттена по цене $65 за бутылку. Помимо водки из СО2 компания изготавливает парфюм и средства дезинфекции. Среди инвесторов компании — Toyota Ventures. hightech.plus/2022/05…ogo-gaza