MeaTech 3D установила рекорд в печати культивированных стейков — 107 граммов Израильская компания MeaTech 3D представила свою технологию для культивации мясных продуктов из живых мышц и жировой ткани. Ее 3D-биопринтер для стимуляции роста клеток, взятых у коровы, вырастил рекордный по размеру полноценный стейк, не используя соевые и гороховые белки. Вес выращенного куска мяса составил 3,67 унции (107 граммов). На данный момент это лучший результат среди компаний, развивающих технологию культивированного мяса. hightech.plus/2021/12…-grammov