​​В Валенсии появился необычный гастробар с книжной лавкой 📚 Валенсия – город возможностей (если перед тобой закрывается одна дверь, открывается другая). Нечто подобное можно сказать о карьере Хуанры Кастро. В первый раз мы услышали о нем, когда он открыл бистро El Carrer в Кампанаре. Несмотря на то, что его первые «блины» оказались комом, предприниматель из Эль-Каррер не отчаялся. Сейчас Хуанра приступил к реализации нового проекта (в традиционном стиле) в Арранкапинсе. «Когда продукты хороши сами по себе, не нужно ничего мудрить, например, отлично прожаренное мясо и стандартные специи». Именно так позиционирует себя Mercado & Gastrobar Querida Jacinta. Реклама сработала хорошо – забронировать столик в ресторане очень сложно. В заведении есть меню завтраков, книжный магазин с читальным залом, и лавка, где можно купить те же продукты, которые используют при приготовлении. Помимо этого, ежедневно подают блюдо дня (валенсийской кухни). 🔸Бистро El Carrer научило гастрономию Валенсии тому, что, заботясь о качестве ингредиентов и придерживаясь традиций, можно привлечь огромную целевую аудиторию. Теперь Хуанра Кастро стремится реализовать ту же стратегию в новом проекте. ————————————————————— Подписаться на Telegram «Испания. Инфопортал How-To Spain» 👈 Связаться с менеджером Центра Услуг для иностранцев в Испании How-To Spain (административные услуги, языковые курсы, страхование и аренда в Испании»: https://wa.me/34643342197 Telegram @how2spain_com Телефон: +34 623 362 806 https://how2spain.com/spain