⛪В православной традиции принято соблюдать посты. С 28 ноября начался один из самых длинных- Рождественский пост. Но делать это нужно правильно, что бы не навредить своему здоровью! Режим питания меняется кардинально. При этом, с точки зрения ЗОЖ и диетологии, меню сбалансировано. 🐟Если разрешена рыба, то это уха, котлеты, фрикадельки с рисом, рыбные пасты, рыба на пару, жареная, на гриле и в духовке. С овощами, фаршированная, тушёная с грибами и луком, различные начинки с рыбой для пирогов и блинчиков Всего и не перечислишь! 🌽Из всех видов круп можно приготовить каши, добавить в овощные блюда, сделать котлеты, зразы, начинки для пирогов и пирожков, крупяные супы и различные запеканки. 🍞Из гречневой, овсяной, рисовой, ячменной, кукурузной муки, ржаной муки, полбяной муки готовим выпечку и хлеб. 🍆🥒Овощи можно абсолютно все. Из них готовим супы, овощные рагу, овощные пюре, супы-пюре, разные начинки, овощные соусы и котлеты. Добавляем их в паштеты, делаем салаты из сырых и варёных овощей, запеканки, тушим, запекаем, варим, обжариваем, готовим их на пару. Добавляем к ним крупы, грибы. 🍓🍏Ягоды, фрукты и сухофрукты. Из них можно сделать фруктовые пюре, пастилу, компоты, морсы, кисели, джемы к чаю. Крутим смузи и свежевыжатые соки, добавляем в выпечку, готовим начинки для блинчиков и пирогов, добавляем в каши. Кушаем просто так. 🥬Зелень это салаты, добавка в смузи, «зелёные» начинки для блинчиков и пирожков. 🧆Бобовые. Это горох, фасоль всех видов, бобы, нут, маш, чечевица. Можно приготовить большой ассортимент супов, супы-пюре, паштеты из бобовых добавить в салаты, к овощным рагу. 🥜Орехи все, которые вы любите. Это ореховые соусы (сладкие и солёные), ореховые кексы, котлеты из орехов, козинаки и халва, готовим вкуснейшее ореховое молоко, добавляем в паштеты и начинки, посыпаем измельчёнными орешками свои каши и добавляем в любые другие блюда, выпечку. Делаем сыр из орехов, ореховые пасты и ореховые урбечи. Или грызём просто так. 🌻Семечки: используем так же как орехи. Сюда входят подсолнечные, кунжут, лён, мак, тыквенные семечки, семена чиа, семена конопли. 🍄Грибы это наш белок, альтернатива мясу. Их мы жарим, тушим, запекаем, готовим на гриле, отвариваем на пару. Делаем из них паштеты, жюльен, добавляем к овощным блюдам, в супы, грибные начинки, добавляем в каши, в салаты. 🧈Растительное масло любое, которое хотите добавляете в салаты и закуски. Лучше всего использовать растительные масла первого холодного отжима. Как видите, постная кухня очень разнообразная и обширная. Пост продлится до 6 января 2023 года. Приятного вам аппетита и новых кулинарных ощущений👩‍🍳