Овощ повседневный, он же опасный, он же полезный... Человек вредит себе только из лучших побуждений. Поэтому, когда мы садимся на диету, надо учитывать особенности продуктов, что бы потом не было мучительно больно. В прямом смысле. Поэтому давайте сегодня разберём скрытые опасности самых популярных на кухне овощей. Репчатый лук (и его зеленые перья, в том числе) 🧅 - Раздражение слизистой оболочки желудка - Повышение кислотности желудочного сока - Изжога и отрыжка - Снижение действия препаратов для разжижения крови Картофель 🥔 - Часть крахмала при долгом хранении распадается до глюкозы, фруктозы и других простых углеводов - Соланин негативно влияет на нервную систему — Высокий гликемический индекс Свекла - При гастрите с повышенной кислотностью, еще больше повышает кислотность желудка - Большое количество оксалата кальция опасно для пациентов с мочекаменной болезнью - Содержит много сахара, что важно учитывать диабетикам - Мешает усвоению кальция - Усиливает любые расстройства кишечника Помидоры 🍅 - Ликопин усваивается  до 22 мг в сутки (а это меньше 3 средних помидоров) - Могут содержать много нитратов - Редко, но бывает индивидуальная непереносимость — У больных с подагрой помидоры могут вызывать приступы заболевания - Томат провоцирует повышенную кислотность - Противопоказаны при заболеваниях желчных путей и желчекаменной болезни, так как обладают ярко выраженным желчегонным эффектом. - Способны вызвать скачки сахара в крови - В помидорах содержится много соли Капуста 🥬 - Нельзя при нарушении работы ЖКТ - Нельзя при заболеваниях щитовидной железы (капуста содержит йод в больших количествах) - При обострении или воспаления язвы может стать причиной ухудшения состояния -У людей с нарушенной функцией поджелудочной железы и дефицитом ферментов свежая капуста вызовет жестокий метеоризм, дискомфорт и боли в кишечнике Баклажаны 🍆 — Баклажан аккумулирует соланин в процессе роста Поэтому при приготовлении кожицу лучше снимать - Мякоть баклажана стимулирует увеличение количества щавелевой кислоты в организме, что может стать причиной камней в почках Кроме "индивидуального" вреда каждого отдельного овоща, нужно помнить о пестицидах и прочих химических веществах, используемых при их выращивании в ❗магазинные овощи, нужно сначала замочить в воде на несколько часов. При варке овощей для супа необходимо сливать первую воду. При заболеваниях ЖКТ лучше выбирать тушение, запекание, на пару как способ приготовления2❗ Тем не менее плюсов у овощей и их употребления, больше, чем минусов. Главное подходить к это у осознанно и зная все о своём здоровье 👩‍⚕️ А для этого необходимо проходить диспансеризацию. Запись через 122 или на сайте электронной регистратуры https://uslugi.mosreg.ru/zdrav/