Вкусные #hofflifehacks от Ксении снова здесь! На самом деле недавно Ксюша угостила редакцию шарлоткой и мы потребовали рецепт. Сегодня яблочный спас, звезды сошлись, поэтому теперь о ее кулинарных секретах узнают более 17 тысяч человек! Поехали 🚀🍎🍏🥧 Рецепт шарлотки-перевёртыша Ингредиенты: • 4 яйца • стакан муки • стакан сахара • пара яблок • разрыхлитель для теста (маленький пакетик) • растительное масло Опционально: ванильный сахар - в яйца, корица/какао - в тесто, сахарная пудра/кокосовая стружка - на готовую шарлотку 1. Разбиваем в миску 4 яйца и взбиваем с сахаром до момента, когда начнет появляться первая белая пенка. 2. Разрыхлитель смешиваем с мукой и просеиваем в миску с яичной семью, все смешиваем до однородной массы. Тесто получится жидким, именно это нам и необходимо. 3. Духовку включаем и нагреваем до 170-200 градусов. 4. Подготавливаем форму. Берем любую форму с высокими бортиками, смазываем небольшим количеством растительного масла дно и стенки. 5. Нарезаем яблоки дольками (лучше не делать дольки тонкими, яблоко пропечется и не будет чувствоваться), выкладываем в форму в произвольном порядке и заливаем сверху тестом. Важно! Форму в духовке нужно разместить в нижней части, иначе сверху корочка сгорит. Выпекать примерно 40 минут, готовность проверить шпажкой или тонким ножом, на них не должно оставаться следов теста. Не пугайтесь, если верхушка начнет приобретать насыщенно коричневый цвет, это норма 👍🏻 После того, как шарлотка приготовилась, достаем ее и переворачиваем на тарелку. Тут нужно быть аккуратным с краями и яблоками, которые могут прилипнуть к форме. Здесь вам поможет лопатка. Но если вы ярый перфекционист и ваша шарлотка должна выглядеть идеально, перед подачей ее можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой — это скроет недостатки P.S: лучше не накрывайте шарлотку до остывания, таким образом у вас появятся вкусные хрустящие бортики ;) Приятного аппетита!