Всем привет! Я Ксюша и я обожаю готовить быстро и легко, ведь когда мы приглашаем друзей на дачу, то не хочется делать что-то долго, а вот вкусно поесть – это всегда must have. Сегодня и поделюсь своими любимыми блюдами и разными лайфхаками приготовления! 🐟Скумбрия на мангале Необходимо купить полумороженую рыбу, удалить внутренности, включая жабры, иначе рыба будет горчить. Кладем ее в глубокую большую тарелку, солим сверху и внутри. Она будет мариноваться 1-2 часа, после чего ее можно отправить на мангал. Все гости всегда съедают минимум по целой порции, потому что она получается очень вкусной! 🍗Куриная грудка, которая точно получится Мало у кого получается приготовить из этого мяса сочное блюдо. Но у меня есть идеальный рецепт ;) • Грудку режем на куски длиной примерно 5-6 см. • Добавляем майонез и добавляем побольше чеснока (он не будет особо ощущаться после приготовления, но прекрасно размягчит мясо). • Солим, перчим, добавляем любую приправу на ваш вкус. • Оставляем мариноваться на ночь или на 3-4 часа. Мясо жарим на решетке. Оно получается мягким, сочным и никогда не будет сухим. 🥗Салаты – любимые комбинации • Самый популярный «салат дачника»: огурцы + помидоры + зелень (лучше все с огорода). В качестве заправки я использую либо сметану, либо душистое подсолнечное масло. • Пекинская капуста + кукуруза из банки (да, и это все ингредиенты!). Я заправляю небольшим количеством майонеза. Очень сытный и быстрый салат. • Консервированная красная фасоль + петрушка + укроп + чеснок (я люблю побольше) + гренки. Этот салат часто называют студенческим, поэтому он несет дольку ностальгии 🙃 Гренки или сухарики нужно класть прямо перед подачей, я люблю более пикантные вкусы: бекон, копчености. Дополнительно можно натереть сыр, заправить майонезом. 🥔Картофель Конечно, самый простой и любимый вариант – отправить картошку в угли, как в детстве 🥰 Она получается просто божественной. Но есть еще один вариант, более сытный, но не менее вкусный. • Режем картофель на куски по 2-3 см. • Режем сало (тут не важна толщина, главное, чтобы было удобно нанизывать на шампур) • Берем шампуры и нанизываем - картошка, следом сало и так по очереди. • Далее заворачиваем в фольгу, прищипывая края, чтобы сок не вытек. • Кладём на мангал, швом сверху и оставляем примерно на 20-30 минут. Переворачивать не нужно. Не забудьте про дополнение в виде домашних соусов и солений и, конечно же, мягкого хлеба или лаваша. Приятного аппетита! Ловите теплые деньки на даче в кругу близких ❤️