​​Занимательные задачи и опыты от Якова Перельмана

Здравствуйте, уважаемые читатели канала Хакнем Школа!

Сегодня мы с вами продолжим знакомиться с трудами Якова Исидоровича Перельмана. Я очень люблю его книги и с удовольствием их читаю, как и многие читатели нашего канала, судя по комментариям к статье «Приёмы мгновенного умножения чисел от Якова Перельмана, которые помогут вам виртуозно и быстро считать». И очень хочется поделиться прочитанным с вами.
На очереди его книга 📙«Занимательные задачи и опыты», изданная в 1959 году уже после смерти Я.И. Перельмана (годы жизни 1883 – 1942, скончался от общего истощения в блокадном Ленинграде). В этот сборник вошли материалы из его разных книг.

Расскажу о трёх физических опытах, которые носят познавательный характер и будут интересны, на мой взгляд, как взрослым, так и детям.

🔎Яйцо в стакане
Все мы с вами были в цирке и помним фокус, который проделывает часто клоун: сдёргивает скатерть с накрытого стола, при этом столовая посуда невредимо остаётся на месте. Здесь нет ни чуда, ни обмана — это дело ловкости рук, которая достигается продолжительными упражнениями.

Я. Перельман предлагает юным физикам проделать вот какой опыт: приготовьте на столе стакан, заполненный наполовину водой, почтовую карточку (в современных условиях можно взять железнодорожный билет, плотный лист бумаги или картон), широкое кольцо и яйцо, сваренное вкрутую.

Расположите так как, как на рисунке: на стол поставить стакан, накрыть листом, далее кольцо, на которое опирается яйцо. ❓❓Можно ли выдернуть лист, чтобы яйцо не покатилось на стол?
Трудно?! Автор предлагает это сделать одним удачным щелчком по краю карточки. Карточка вышибается, а яйцо с кольцом оказываются в стакане с водой. Вода смягчает удар и сохраняет скорлупу в целости и сохранности.

В чём секрет? Вследствие кратковременного удара яйцо не успевает получить от листа бумаги сколько-нибудь заметной скорости, оставшись без опоры, яйцо падает отвесно в стакан.

Если вы достигнете надлежащей ловкости в этом опыте, вы можете попробовать его с сырым яйцом.

🔎Как подводная лодка
Продолжим опыты с помощью яиц.

Оказывается, чтобы убедиться в том, свежее ли яйцо, опытные хозяйки опускают его в воду: если яйцо тонет — оно свежее, если всплывает — непригодно для еды (я, видимо, не особо опытная хозяйка, не проверяла яйцо так никогда, но приму к сведению).

Физик же из этого наблюдения делает вывод, что свежее яйцо весит больше, чем такой же объём чистой воды. Но если приготовить такой раствор соли в воде, что яйцо будет легче вытесняемого им рассола и тогда по закону Архимеда яйцо будет в такой воде всплывать.

А автор предлагает проделать такой опыт: ❓❔заставить яйцо ни всплывать, ни тонуть, а «висеть» внутри жидкости (с позиции физики состояние «взвешенности»).
Раствор соли в воде для этого опыта должен быть такой, что яйцо в нём вытесняло ровно столько рассола, сколько оно само весит. Его можно приготовить путём проб: подливать воды в солёный раствор, если яйцо всплывает, или прибавляя крепкий раствор соли, если оно тонет. Итак, удачи — вы должны добиться того, чтобы яйцо висело, как показано на картинке.

Оказывается, в подобном состоянии находится подводная лодка. Она может держаться ниже уровня воды, не падая на дно, только тогда, когда весит ровно столько, сколько вытесняет воды.

А вот на третий вопрос "Можно ли заставить стальную иголку плавать на поверхности воды?", вы можете ответить, прочитав об опыте на Дзен.

Автор: #ирина_чудневцева руководитель канала Хакнем Школа, 42 года, город Ярославль, мама подростка 17 лет.