Круглый стол «Рост гастродипломатии» пройдет 12 июля в «Комсомольской правде». Модератор — Сергей Рыбаков, спикеры — Леонид Гелибтерман, Анна Жукова, Сергей Мелик-Багдасаров, Ирина Мельникова, Сергей Мясоедов, Владимир Русанов, Антон Сальников, Александр Сидоров, Александр Сирченко, Ирина Тимонина. Есть еще одно измерение, которое влияет на людей и ситуации, сокращая разрывы между сообществами, поощряя развитие отношений, обучение друг у друга. Оно называется «гастродипломатией» и играет огромную роль в социокультурных и экономических аспектах всеобщего устойчивого развития. Этот вид дипломатии использует еду для выстраивания правильных коммуникаций и достижения национальных интересов. Все наши предки были охотниками-собирателями, питавшимися растениями и животными, добываемыми в дикой природе. Только в течение последних 11 тысяч лет люди начали окультуривать растения и дичь. В течение всей эволюции человечества структура питания определяла анатомию. Эволюция продолжается (вспомним хотя бы появление новых групп крови): то, что мы едим сегодня, оказывает влияние на то, в каком направлении человечество будет развиваться завтра. Еда, в том числе её приём — это важнейшая часть нашего культурного кода. В древней Греции богом гостеприимства был Зевс, а самым чудовищным преступлением считалось вероломство по отношению к гостю. На протяжении всей истории еда делала больше, чем просто обеспечивала человека энергией. Фактически она стала катализатором социальной трансформации и организации общества, геополитической конкуренции, промышленного развития, военных конфликтов и экономической экспансии. Гастродипломатия — это комплексная программа, целью которой является изменение имиджа страны (региона), его позиционирование (перепозиционирование) с помощью национальной (региональной) кухни. Эффективность этого вида дипломатии заключается в создании межкультурного взаимопонимания. В свою очередь, это может привести к укреплению взаимоотношений между нациями и государствами.