Итак, есть слово «лосось». Прилагательное от него — лососЁвый. Оно приводится в большинстве словарей. Вариант лосОсевый мало где указывается. Причём если и упоминается, то с пометой «устаревшее». Опрос я устроил для того, чтобы узнать, совпадает ли словарная норма с речевой практикой. #ударение