Нашёл интересное объяснение на Грамоте.ру. Вопрос. Как правильно склоняется слово «пасха» в значении «кулич»? Изготовление «пасок»? Ответ. Грамматически верная форма родительного падежа мн. ч. существительного Пасха (и пасха) — пасх (освятить пять пасх и три кулича). Однако в устной речи (да и вообще на практике) преобладает форма пасок (пять пасок), образованная от «народного» (по В. И. Далю) варианта слова Пасха — Паска. Здесь действует грамматическая аналогия, ср.: краска — красок, каска — касок, аналогично паска – пасок. Вы где-нибудь вообще слышали «пять пасх?» 🧐