Еда — странная сущность. С одной стороны, в ней разбирается каждый, с другой — уровень наших фактических знаний о том, что мы едим, весьма не высок. Повар и просветитель Иван Шишкин советует книги, которые эту ситуацию исправляют.
http://amp.gs/jluNV
Книги, о которых пойдет речь, просветительского толка. Все они имеют прямое отношение к еде — к тому, как ее готовят, из чего она состоит и как правильно с ней иметь дело. Иными словами, эти книги рассказывают о фундаментальной сущности еды и ее месте в нашей жизни. Еда — это то, в чем разбирается каждый, но […]
