Полтора часа езды на автобусе из аэропорта и я вышла в старом городе Бангкока. По обе стороны тележки с едой, переносные кухни на них все кипит, жариться, пахнет едой и ароматными пряностями. Люди сидят за столами, едят, разговаривают и вдыхают жаркий воздух.

Сейчас и я сижу за пластмасовым столом и жду еду. Рассматриваю украдкой, как тайландка напротив ест: кусочки мяса в соусе выкладывает на рис, поливает подливкой, ловко орудует вилкой и ложкой.

Таиландцы раньше ели руками. В 19 веке король Монгкут ввел в использование столовые приборы. Вилка не очень прижилась, её используют для того, чтобы наложить еду на ложку.

На отдельной миске лежат кинза, кусочек молодой капусты и другие пряные травы.

Беззубая таиланда приносит мою порцию, начинаю есть, остро и вкусно. Нравиться сочетание пряных трав, рис и мясо становиться особенным.
#таиланд #бангкок #еда