Сейчас никак не завариваю, в Грузии пью ее только в кофейнях, там где она есть. Забавный факт, когда берёшь матчу у тебя всегда спрашивают про соевое молоко, потому что любители матчи обычно еще и не пьют молоко. В России брала такие грипперы матчи в Самокате и просто растворяла в кипятке без молока, мне нравится сам по себе именно вкус матчи.