В Казани выручка ресторанов упала на 15% https://global-kazan.ru/news/id/4326 В Казани (Татарстан) выручка ресторанов за декабрь упала на 15%. Ситуацию прокомментировал Нурислам Шарифуллин из Федерации рестораторов и отельеров. Шарифуллин считает, что сокращение числа посетителей кафе и ресторанов, а также снижение среднего чека связано с экономической ситуацией, приведшей к снижению потребительского спроса. Спад начал фиксироваться сразу после начала частичной мобилизации. Он продолжался три недели, но потом ситуация на рынке стабилизировалась. Рестораторы в начале года строили амбициозные планы, поскольку индустрия начала восстанавливаться после пандемии. Последующие месяцы стали новым шоком. По отношению к ноябрю выручка сократилась на 15%. Прогнозы на следующий год никто не дает. #доход #ресторан #кафе #выручка