Как продукты с глютеном влияют на кожу 🥐 Рассказывает врач-косметолог, дерматовенеролог, генетический консультант и преподаватель Академии Глобал М.Г. Юрковская. Врач-натуропат Нигма Талиб выдвинула теорию о влиянии рациона на состояние кожи. В основе этой теории лежит 4 типа лица, один из которых называется глютеновым. По мнению доктора, люди, которые употребляют продукты с глютеном, могут столкнуться с такими проблемами: ▪️угри на лбу и щеках ▪️угри и темные пятна на подбородке ▪️пухлые и красные щеки ▪️опухшее лицо ▪️быстрое старение кожи Разберем, как и почему глютен может влиять на кожу, подробнее. Существует полная глютеновая непереносимость (иначе целиакия или глютеновая болезнь). Это хроническое заболевание кишечника, которое связано с врожденной непереносимостью белка глютена. Он в основном входит в состав злаков (пшеница, овес, рожь, ячмень). Наиболее ярко непереносимость глютена проявляется в детстве, во взрослом возрасте симптомы выражены меньше. Также наблюдается частичная непереносимость — это можно трактовать как некий процент силы реактивности иммунной системы на белок. Есть 2 гена, ассоциированных с частичной или индивидуальной непереносимостью глютена: 🧬 НLA-DQ2.5 (rs2187668) 🧬 НLA-DQ8 Гены системы НLA кодируют белки, которые иммунная система использует для определения своих и чужеродных клеток. Комбинация аллельных вариантов этих генов значительно повышает вероятность непереносимости глютена. В этом случае употребление глютеносодержащих продуктов ведет к повреждению ворсинок тонкой кишки, нарушению пищеварения и развитию целиакии. При полиморфизмах в этих генах рекомендуется частичный отказ от глютеносодержащих продуктов или даже полная безглютеновая диета. Кожа лица отражает состояние всего организма. При глютеновой непереносимости (даже частичной) атака иммунной системы на ворсинки кишечника отражается на коже воспалительными элементами. Поэтому важно определить у пациента генетические особенности и на основании этих данных назначать диету, а точнее, сформировать сбалансированное питание с учетом особенностей и непереносимостей. В моей практике пациенты часто обращаются с проблемой чувствительной кожи и высыпания. Один из первых этапов лечения — обследование: генетический тест «Базис. Диетология», анализы крови и другие показатели. На основании этих данных я создаю система питания и после протокол наружной терапии таких пациентов. Замечаю, что при назначении элиминационной диеты можно добиться более выраженного и быстрого лечения акне, уменьшить частоту высыпаний и чувствительность кожи. Также есть пациенты с частичной глютеновой непереносимостью, которые продолжают употреблять глютен, и при этом у них нет высыпаний. Да, возможно есть пигментация или одутловатость, но это может быть и следствием других причин и полиморфизмов в генах, которые связаны с гиперпигментацией и лимфостазом, что нужно смотреть по ДНК-панели «Базис. Косметология». Вывод: нельзя однозначно сказать, что только диета определяет качество кожи и ее состояние, нужно учитывать генетические сети по разным показателям, образ жизни и наличие заболеваний. Научиться определять вклад генетической и средовой регуляции в риски развития патологических реакций и состояний можно на онлайн-программе «Генетический консультант — новые компетенции врача косметолога». Следующий поток обучения начинается 28 октября. Выпускники этого курса получат 144 балла НМО и удостоверение о повышении квалификации. Узнать о курсе подробнее: https://bit.ly/3tFTdjF