День витамина С🍊🥦🥝 Что мы знаем о витамине С? Он содержится в цитрусовых, незаменим для поддержания иммунитета, а его серьезный дефицит приводит к цинге. Специально ко Дню витамина С мы собрали о нем еще 5 интересных фактов! 1️⃣ Главная функция витамина C — участие в синтезе коллагена. Этот белок — основа строения кожи, сухожилий, хрящей и связок. 2️⃣ Самый богатый витамином C продукт — австралийская слива сорта какаду, в которой его в 100 раз больше, чем в апельсине. Всего одна небольшая слива содержит недельную дозу витамина С. 3️⃣ В средних широтах ТОП-5 богатых витамином С продуктов выглядит так: шиповник, облепиха, черная смородина, некоторые виды капусты (брокколи, брюссельская, кудрявая), сладкий перец. 4️⃣ По данным Росстата, в среднем россияне недополучают 10–20% от нормы витамина С. Меньше всего продуктов с витамином C в рационе у жителей Севера и Сибири. 5️⃣ Одно из непищевых применений аскорбиновой кислоты - использование ее в качестве проявляющего вещества в фотографии.