Интеллект осьминогов и сложности в уходе — не единственная этическая проблема, связанная с разведением осьминогов в неволе. Две третьи спроса на осьминогов исходят из очень развитых стран Азии, в частности из Японии и Кореи. Остальной спрос — из стран Средиземноморья (Испании, Италии и Греции). Всё это — очень развитые страны, где люди не голодают, поэтому многие учёные считают неэтичным вкладывать ресурсы в решение несуществующей “проблемы” связанной с чрезмерным потреблением.

Бизнесы это не останавливает. Японская компания Nissui в 2017 году обещала, что к 2020 году будет готова представить миру полностью функциональные осьминожьи фермы. В 2019 году, Nissui скромно поменяли таймлайн на обтекаемое “скоро”. Экспериментальные осьминожьи фермы есть также в Австралии и Мексики, но все они далеки от того, чтобы быть жизнеспособными с коммерческой точки зрения. Пока что, вместо ферм, есть так называемые “ранчо осьминогов” — юных осьминогов собирают в огромные загоны, где они живут как бы на воле, но на самом деле — нет. Кстати, таким же образом “фармят” и тунца.

В общем, хоть осьминогов в Средиземном море едят уже как минимум три тысячелетия, для современного человека поедание осьминога может вызвать целый ряд морально-этических противоречий. У меня нет проблем с самим актом поедания осьминогов, но я против рыбных ферм и, тем более, ферм осьминогов. Для меня вопрос это, в первую очередь, вопрос экологии. Поэтому я ем осьминогов. Но делаю это редко и только когда есть возможность съесть свежего, дикого, свободного осьминога.

Если вы со мной, то в следующем посте я вам расскажу как это сделать.

Источники:
https://www.seriouseats.com/2019/09/how-to-grill-octopus.html
https://www.newyorker.com/tech/annals-of-technology/eating-octopus
https://www.scientificamerican.com/article/the-mind-of-an-octopus/
https://issues.org/the-case-against-octopus-farming/
https://www.theguardian.com/environment/2019/may/12/octopus-farming-unethical-and-threat-to-food-chain