Сыр Сулгуни Это король грузинских сыров - сулгуни (სულგუნი), его ошибочно называют сулУгуни, хотя в происхождении названия сыграл древний мегрельский язык, в котором сыр произносится - "селегин" (სელეგინ), от სელე — «селе» («месить», «замешивать») и გინ — «гин» (крупный рогатый скот - корова или буйвол) Этот сыр технологически разнообразен - его можно запекать (как в хачапури), или жарить, или добавлять в гоми и чвиштари. 🗒 / 📸 Влюбиться в Грузию | FB #Вкусно #Интересно