​​Борано объявили памятником культурного наследия Грузии

Вкусные культурные новости из Грузии сообщает новостное агентство newsgeorgia.ge

Как информирует Национальное агентство охраны культурного наследия, технологии и традиции приготовления аджарского блюда борано присвоен статус памятника нематериального культурного наследия Грузии.

Борано – одно из самых знаменитых блюд традиционной кухни грузинского региона Аджарии. Его история связана с развитием в регионе животноводства и началом производства молочных продуктов, которыми до сих пор славится Аджария – сыра и сливочного масла «иаги».

За последнее время статус нематериального памятника культуры в Грузии был присвоен хачапури, аджике, грузинскому застолью, многовековой традиционной технологии выдерживания вина в глиняном сосуде квеври, грузинскому народному медицинскому знанию и традициям его применения, а также всем трем видам грузинской письменности и грузинской борьбе.

Национальное агентство по охране культурного наследия Грузии функционирует в стране согласно конвенции ЮНЕСКО 2003 года об охране нематериального культурного наследия. Присоединившееся к конвенции с 2008 года, агентство призвано регистрировать и сохранять, исследовать и популяризировать образцы нематериальной культуры своей страны.

📸 newsgeorgia.ge

#Вкусно #Интересно