prefers-color-scheme, позволяющий прописать стили для проекта в зависимости от выбранной пользователем темы. Медиа-запрос поддерживается всеми популярными браузерами, за исключением IE и Edge. Фиддл с примером здесь: https://jsfiddle.net/jhem41r0/1/Так же можно добавить возможность переключения темы с помощью нативного JS. Пример здесь: https://jsfiddle.net/a53uornz/3/
P.S.: Для корректной работы localStorage в фиддле javascript код был добавлен в html.