​​Виявляється, що ми роками їли «смертельно небезпечний» салат

Чи багато ваших знайомих померли від того, що їли салат з огірків та помідорів? Жодного? Дивно, бо виявляється, що всі ці роки ми їли «смертельно небезпечний» салат. На щастя, всі вижили.

Останніми роками майже завжди запитують, чи можна огірки поєднувати із помідорами? Я спочатку дивувалась - чому ні? Коли погуглила, то прозріла: виявляється, що це може бути смертельно небезпечним! Цю «сенсацію» поширюють журналісти і блогери, навіть повторюють деякі лікарі. Пояснюють цю «несумісніть» тим, що в огірках є фермент аскорбіназа, а у помідорах - аскорбінова кислота (вітамін С), який ця аскорбіназа нищить і ми їмо чортішо, а не салат. Ніякої користі, лише небезпека


Блог лікаря-дієтолога Оксани Скиталінської