​​Ой, майже не помітив, як промайнули два дні. Бо ж «домашки», ефіри та спілкування 24 на 7 з фантастичною спільнотою курсу. 😍 2 модулі «ГастроЕволюції» - done. До речі, першу «домашку» здали вчора 95% студентів. Очевидно, що це навчання для них – це усвідомлений вибір, і я чесно отримую неймовірне задоволенням від спілкування з ними. Звісно, я не можу розповісти історії всіх 160 студентів курсу. Але хочу зупинитися на фразах з їхніх відповідей, які мене зачепили. «Я хочу відкрити заклад, що робити людей щасливішими». «Їсти смачну їжу, шукати смачну їжу, готувати смачну їжу». «Хочу створити простір в якому люди - і працівники, і гості - будуть відчувати себе цінністю». Це суголосно мені. Це настільки збігається з моїми думками й почуттями, що я тільки й можу дивуватися, яка нам пощастило зібрати на одному курсі саме таких людей. І я вірю в те, що коли є такий фундамент на рівні бажання, ідей та цінностей, не складно порахувати та підібрати ту математичну формулу – бізнес-модель, за якої бізнес буде ще й досягати фінансових цілей. Хлопці, які розвивають стріт-фуд в Польщі. Родинний заклад у Грузії. Родина, яка розвиває мережу закладів у Канаді. Дівчина, яка тільки місяць тому відкрила заклад у Греції. Дівчина, яка от буквально днями має відкрити кав’ярню. Студент, який розповів, як колись при зарплаті в 3500 гривень, купив за 4000 апарат для солодкої вати, щоб спробувати себе в новому. Потім почав робити попкорн, потім шаурму у прицепі-фудтраку. Зрештою відкрив та розвиває свій заклад. Чудове нагадування про те, що головний ресурс підприємця – це рішучість, вміння брати на себе відповідальність та трохи здорового безумства. І почати можна з будь-якої точки. З солодкої вати або з великого ресторану і кредитом в 1 000 000. Питання лише в тому, чи є у вас амбіції та цілі. До речі, ми вирішили, що ми дамо можливість долучитися до нашого курсу в будь-який день до 21 квітня: https://borysovacademy.com/gastro2023course/ Всі записи ефірів, матеріали та завдання будуть під рукою. Працювати можна в будь-якому зручному для себе режимі. І якщо ви ще вагалися, то от саме час зробити рішення. А якщо у вас є друзі, знайомі, близькі, для яких ця спільнота та мої знання можуть бути корисними, просто покажіть їм цей пост 🙌