​​Друзі, як ви? Поки я готую презентації для курсу "ГастроЕволюція", перевіряю техніку для трансляції і все таке інше, вирішив поділитися з вами невеличкою добіркою ресурсів, які у мене завжди «в закладках». 1.    Новини, інсайти і дуже круті звіти ТОР500 (від 500 найбільших ресторанних мереж в США) https://www.restaurantbusinessonline.com/ 2.    Завжди свіжа аналітика та новини зі світу мого улюбленого QSR-сегменту: https://www.qsrmagazine.com/ 3.    Нью-Йорк + стрітфуд = one love https://www.grubstreet.com/ 4.    50 best. Невичерпне джерело натхнення https://www.theworlds50best.com/ 5.    Найкращий журнал для шефів та фудіз https://www.finedininglovers.com/ 6.    Дивний новий світ FoodTech https://www.fooddive.com/library/ 7.    Food science від Wired https://www.wired.com/tag/food-science/ Потрапити на курс: https://borysovacademy.com/gastro2023course