Пішов зворотний відлік до 10 квітня. В цей день студенти курсу «ГастроЕволюція» розпочнуть навчання. Зараз я готуюся: оформлюю в сотні кейсів перевірені рішення та інструменти, розбираю факапи, нон-стоп подорожую Європою, щоб максимально зануритися в різні ринки. Для кого я створив цей курс: Для тих, хто тільки мріє про власний бізнес. Кав’ярню в Європі або бістро в Україні. Ресторан або сервіс доставки. Можливо, вам залишилося пару тижнів до запуску. Можливо, ви ще шукаєте приміщення. А, можливо, у вас поки є просто бажання та кілька «картинок» в голові. В будь-якому випадку я знаю, як «провести» вас всіма етапами створення закладу, щоб все вийшло і ви отримали прибутковий бізнес.  Для тих, хто вже відкрив свій заклад. Де «шукати гостей»? Є гості, немає прибутку? Є відчуття, що все добре, але хочеться розвитку? Спираючись на досвід своїх 65 ресторанів у 20 різних містах та безліч реалізованих консалтингових проєктів, підтримаю, підкажу, разом з вами пошукаю «вузькі місця» та можливості для зростання.