​​Друзі, запрошую вас 6-7 березня на свій інтенсив «Гастроеволюція». Еволюція бізнесу – цікава річ. За останній рік ми навчилися багатьох речей. Зрозуміли, що в основі будь-якої успішної стратегії лежить емпатія та готовність до змін. Звикли миттєво приймати рішення і водночас будувати перспективу на роки. Коли ціни на лосось стрибають, немов кардіограма. Коли деякі постачальники опинилися в окупації, а кухарі пішли в ЗСУ. Коли треба встигнути зробити заготівлі між відключенням електрики та черговим сигналом повітряної тривоги. Коли немає жодних гарантій, що взагалі прийдуть гості… Коли все це відбувалося, ми працювали та навіть отримували прибуток. Відновлювали зруйновані заклади. Створювали «темні кухні» та здійснювали релокацію закладів за 10 днів. Зазирнули в очі своїм страхам, забули про меншовартість і почали системно будувати бізнес в європейських країнах. Подорослішали на життя. Кілька місяців я разом з командою працював над тим, аби «упакувати» цей новий досвід, щоб зробити його максимально корисним для вас. Я детально розбирав ваші запити. Рестораторів та тих, хто тільки наважується на цей крок. Я розумію, що вам болить. І дуже хочу поділитися ідеями, інструментами, кейсами, які допоможуть вам по-новому подивитися на стан справ, побачити не тільки ризики, але й можливості. І скласти покроковий план дій. - Як підвищити рентабельність, коли видатки тільки зростають? - Як залучити нових гостей? - Які концепції будуть ефективними в сучасних умовах? - На які «підводні камені» звернути уваги, мріючи про бізнес в Європі? - Як наважитися на своє кафе або кав’ярню і як не помилитися з розрахунками? Я не тільки буду говорити про все це, але й розбирати ваші питання. 2 дні по 2 години. Без води. Максимально щиро. Вартість участі: 490 гривень. Ось тут реєстрація та всі деталі: borysovacademy.com/gastro2…stro2023