Обложка канала

Борисов

Телеграм-канал украинского ресторатора Дмитрия Борисова.

Борисов

3 года назад
Открыть в
А тут кілька слів про те, як ми системно підходимо до контролю якості і як керуємо цим на кількох рівнях: від розробки private label підготованих продуктів до автоматизованої онлайн-системи навчання команди. https://www.restorator.ua/post/scale_business
Як контролювати стабільність та якість продукту в мережевих закладах: досвід «Сушия», БПШ, Smilefood

Команда «Ресторатор» в партнерстві з брендом KURATOR продовжує пошук відповідей на актуальні питання ресторанного бізнесу. Сьогодні поговоримо про те, яким чином мережеві заклади контролюють стабільність та якість продукту, працюючи на різних локаціях, в різних містах та навіть у різних країнах. Своїм досвідом діляться такі експерти: · Олександр Соколов, засновник онлайн-ресторанів SMILEFOOD · Дмитро Борисов, засновник GastroFamily (БПШ, Білий Налив, Mushlya, Philadelphia та інші бренди)

UA Restorator